Ob visoki inflaciji v zadnjih 40 letih in strmem dvigu življenjskih stroškov se britanske nakupovalne navade spreminjajo, poroča Reuters. Po besedah izvršnega direktorja Sainsbury's, drugega največjega supermarketa v Združenem kraljestvu, Simona Robertsa, da dandanes kupci pogosteje hodijo v trgovino, vendar ne nakupujejo toliko kot vedno. Na primer, sveže sestavine so bile idealna izbira za številne britanske stranke za kuhanje, vendar se zdi, da se je večina strank namesto tega zadovoljila s predelano hrano.
Retail Gazette meni, da je glavni vzrok pojava za to, da lahko strankam pomaga prihraniti nekaj denarja pri stroških hrane. Ker bosta sveže meso in zelenjava v kratkem času ovenela ali se pokvarila, je za primerjavo kovinska embalaža konzerviranih živil dovolj močna, da zaščiti notranjo vsebino pred poškodbami z daljšim rokom uporabe. Še pomembneje pa je, da imajo številne stranke tudi z omejenim proračunom dostopno hrano v pločevinkah.
Glede na stanje gospodarstva v Združenem kraljestvu bo morda več britanskih kupcev še naprej kupovalo več konzervirane hrane namesto sveže hrane, ta trend pa bo povzročil tudi ostrejšo konkurenco med lokalnimi trgovci na drobno, ki se prav tako borijo. Glede na delnice Retail Gazette so izdelki, ki jih britanski kupci kupujejo v supermarketih, omejeni predvsem na kategorije konzervirane in zamrznjene hrane. Podatki NielsenIQ kažejo, da so se konzervirani fižol in testenine dvignili na 10 %, prav tako konzervirano meso in omaka.
Čas objave: 2. julij 2022
