Zakaj se BPA ne uporablja več v konzervirani hrani

Premazovanje živilskih pločevink ima precej dolgoletno tradicijo, saj lahko premaz na notranji strani telesa pločevinke dobro zaščiti vsebino pločevinke pred kontaminacijo in jo ohrani med daljšim skladiščenjem, kot primera vzamemo epoksi in PVC, ta dva laki se nanesejo na notranjo stran ohišja pločevinke z namenom preprečevanja korozije kovine zaradi kislih živil.

09106-bus2-canscxd

BPA, okrajšava za bisfenol A, je vhodni material za premaze z epoksi smolo. Po podatkih Wikipedije je preko ustreznih industrij objavljenih najmanj 16.000 znanstvenih člankov o vplivu BPA na zdravje in predmet dolgotrajne javne in znanstvene razprave. Toksične kinetične študije so pokazale, da je biološki razpolovni čas BPA pri odraslih ljudeh približno 2 uri, vendar se pri odraslih ljudeh ne kopiči, kljub temu, da je izpostavljenost BPA običajna. Pravzaprav ima BPA zelo nizko akutno toksičnost, kot kaže njegova LD50 4 g/kg (miš). Nekatera poročila o raziskavah kažejo, da: ima blag dražilni učinek na človeško kožo, katerega učinek je celo manjši kot fenol. Pri dolgotrajnem zaužitju v testih na živalih BPA kaže hormonu podoben učinek, ki lahko negativno vpliva na plodnost. Ne glede na to pa se negativni učinki na človeka, ki ogrožajo zdravje ljudi, še niso pokazali, deloma tudi zaradi nizkih količin vnosa.

bpa-free-badge-stamp-non-toxic-plastic-emblem-eco-packaging-sticker-vector-illustration_171867-1086.webp

Glede na znanstveno negotovost so številne jurisdikcije sprejele ukrepe za reševanje problema zmanjševanja izpostavljenosti na podlagi previdnosti. Rečeno je bilo, da je ECHA (okrajšava za „European Chemicals Agency“) uvrstila BPA na seznam snovi, ki vzbujajo veliko skrb, zaradi ugotovljenih endokrinih lastnosti. Poleg tega se glede na problem dojenčkov lahko to vprašanje sooči z večjim tveganjem, kar vodi do prepovedi uporabe BPA v otroških stekleničkah in drugih ustreznih izdelkih med drugim v ZDA, Kanadi in EU.


Čas objave: 30. julij 2022