Od izbruha koronavirusa leta 2019 je na razvoj številnih različnih industrij vplivala pandemija koronavirusa, vendar pa vse panoge niso bile v padajočem trendu in so še naprej padale, nekatere panoge pa so bile v nasprotni smeri in so v zadnjih treh letih celo cvetele. .Trg konzervirane hrane je dober primer.
Po poročanju The New York Timesa je bilo rečeno, da je povpraševanje Američanov po hrani v pločevinkah pred letom 2020 ostalo v počasnem in enakomernem padcu, ker se vse več ljudi raje osredotoča na svežo hrano.Ker je povpraševanje opazno upadlo, so morale nekatere blagovne znamke Canmaker zapreti svoje obrate, na primer General Mills je leta 2017 ustavil svoje obrate za juho. Vendar so se zdaj razmere na trgu popolnoma spremenile z učinkom COVID-19, Pandemija je povzročila veliko povpraševanje po konzervirani hrani za zadovoljevanje potreb Američanov, kar je neposredno povzročilo, da je trg konzervirane hrane leta 2021 zrasel za približno 3,3 %, poleg tega pa ponuja več zaposlovanja in boljše plačilo za proizvodne delavce.
Čeprav z zgoraj omenjenim učinkom pandemije koronavirusa, je resnica, da se potrošnikov apetit po konzervah ni zmanjšal in da imajo v regiji še vedno togo povpraševanje po konzervirani hrani, razlog za ta pojav pa je naraščajoča potreba Američanov po pripravljeni hrani. zaradi njihovega burnega načina življenja.Glede na študijo Technavio poudarja, da bo povpraševanje po konzervirani hrani v regiji prispevalo k 32% svetovnega trga v času od 2021 do 2025.
Technavio je izpostavil tudi več drugih razlogov, zaradi katerih je več potrošnikov bolj odvisnih od konzervirane hrane, kot na primer, poleg priročnosti, da je hrano v pločevinkah mogoče hitreje skuhati in jo je lažje pripraviti ter dobro konzerviranje hrane itd. Boulder City Review je dejal, da je konzervirana hrana dober vir, s katerim lahko potrošniki dobijo minerale in vitamine, vzemimo za primer konzervirani fižol, to je zanesljiv vir, s katerim lahko potrošniki dobijo beljakovine, ogljikove hidrate in zelo pomembne vlaknine.
Čas objave: 18. junij 2022
